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第十二期湛疗最美劳动者——干一行、爱一行、钻一行的田维克

  • 发布时间:2020-12-21 16:46

第十二期湛疗最美劳动者——干一行、爱一行、钻一行的田维克

  • 发布时间:2020-12-21 16:46

  习近平总书记在2020年全国劳动模范和先进工作者表彰大会上强调,劳动是一切幸福的源泉。光荣属于劳动者,幸福属于劳动者。今天为大家介绍的是一位64岁的老党员,他脚踏实地、爱岗敬业,干一行、爱一行、钻一行,处处发挥传帮带作用,用钉钉子精神做好本职工作,他就是来自湛疗疗休养基地(湛山花园酒店)厨政部的田维克。


  田维克在厨政部主要负责食材粗加工,作为食品卫生安全的第一道关口,每天早上提前半小时到岗,已经成为了他的一种工作习惯。他会利用这半个小时,认真理顺当天要完成的工作,仔细挑选分类需要处理的肉类、瓜果和干货蔬菜,保证食品安全卫生达标。


  在日常工作中,田维克总是把工作当成一种享受,下心思去钻研。为了疗养员吃到营养美味的特色菜品,厨师对菜品总是精益求精,这也导致每种食材或多或少会遗留下边角料。田维克看着遗留下的食材分外心疼,如何变废为宝成了他的一件心事。经过和厨师深入探讨,他将目光聚焦到了雕刻上。说干就干,在自行购买雕刻刀和书籍后,60多岁的他从基础学起,每天利用胡萝卜头、洋葱头等废料一点点琢磨,一笔笔刻画,通过不懈努力,他的水仙花、麻雀、老鼠等作品多次被摆上餐盘,为精美菜品锦上添花,赢得了食客、领导和同事的高度赞扬。


  除了做好本职工作,田师傅把准备食品盛器、对厨房各区域进行清洁消毒等分外工作也做得井井有条。在工作之余,田师傅经常与部门年轻人谈心谈话,向他们传递着共产党的信仰、党员的初心使命和责任担当。坚定的党性、崇高的信仰、奉献的精神,以诚心谋事、下决心干事、用恒心成事,都是这位老党员一生躬身奋斗的真实写照。
  甘于奉献、真情倾注平凡岗位,这是田维克任劳任怨的党性觉悟;爱一行、干一行、钻一行,把身边的小事做好,把应尽的责任落实,这是田维克严于律己的工作准则;没有感天动地的豪言壮语,只有躬身前行的不懈努力,他以实际行动在平凡的岗位上焕发出不平凡的耀眼光彩。

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